藤沢/本でつながる”おいしいサステナ文庫”

 ＜藤沢市の食の社会課題＞

食の安全・安心への関心・取組は藤沢市でも高く、自治体・生産者・加工業者・販売店・カフェなど飲食店・学校・

保育施設・生活者や彼らがつくる様々なコミュニティが、地産地消・有機栽培・発酵食品・スローフード・フードロス・

SDGｓなどに関心を持ち、食生活に取り組んでいます

これらのコミュニティがもっと繋がり、おいしく・楽しく、活動の輪が拡げれば、食の社会課題に向き合う

藤沢のまちづくり「食の藤沢ブランディング」に貢献できると考えました

＜”BOOKで「食と学び」のコミュニティをつくる会”＞

藤沢北部から南部まであちらこちらに点在する地元愛の強い「食の安全・安心の意識が高いコミュニティ」を訪問し、

関連するジャンルの本やコンテンツを紹介、学びや共創ビジネスづくりのきっかけを提供し、

コミュニティとコミュニティをつなぎ、ムーブをおこそうと、藤沢市の地産地消などについておいしく楽しく学ぶ会

BOOKで「食と学び」のコミュニティをつくる会　ー”おいしいサステナ文庫”でつながろうー　

をたちあげました

＜活動方針＞

食の 社会課題をSDGｓ視点で捉える⇔BOOKで学んでつながる⇔食の安全安心でまちづくり、3つの取組を連動させ、

食に関する事業者やコミュニティ・自治体・企業・教育機関などをつないだ「食の藤沢ブランディング」

へのムーブメントづくりが活動方針です

＜つなげるツールは”おいしいサステナ文庫”＞

皆様の賛同・協力を仰ぎ、参加を募りながら、”おいしいサステナ文庫”のBOOKを持参して、

藤沢市内の様々なコミュニティを訪問して回り、食の安全・安心などに関わる対話をする

「ミニミニライブラリーやワークショップ」などのイベントを開催します

＜食の藤沢ブランディングへの挑戦＞

藤沢市全体の食のコミュニティによる大きな活動の輪ができるよう、企業・教育機関・自治体の共感・協力

を得ての連携活動とします

コミュニティに対し、「藤沢・ふじさわブランドの創出」などを提起し、

食のコミュニティがおいしく楽しく参加できるプロモーションを提案、

他地域に誇れる「食の藤沢ブランディング」への挑戦をします